Dinsdagavond, half zes. Noor staat voor de open koelkast en ziet “niks”. Er liggen een halve broccoli, een paar eieren, een stukje oude kaas en een bakje champignons. Dat is geen niks. Dat is een avondeten dat nog even moet worden herkend.
Draai de vraag om
De meeste weekmenu’s beginnen bij een recept, en dan volgt de lijst. Probeer het één keer per week andersom: begin bij wat op moet, en zoek daar een gerecht bij. Dat scheelt een rondje winkel, en er verdwijnt minder in de groenbak.
Kijk eerst naar wat het snelst op moet. Groente die zachter wordt, een open pak room, het laatste stuk kaas. Daar bouw je omheen. De rest van je voorraad vult het aan.
Drie gerechten die veel goedmaken
- Omelet met boschampignons en oude kaas. In 25 minuten klaar, en een stukje kaas gaat hier helemaal tot zijn recht.
- Pasta met broccoli en citroenroomsaus. Een halfuur, en je hebt er niet veel meer bij nodig dan pasta, room, citroen en knoflook.
- Gebakken rijst met ei, paddenstoelen en boerenkool. Iets meer werk, 50 minuten, maar ideaal als er nog boerenkool ligt. En je hebt meteen genoeg voor vier.
Laat Umeli meekijken
Maak met de koelkastscan een foto van je koelkast, voorraadkast of aanrecht. Tot vier foto’s per keer mag. Umeli zet op een rij wat het ziet en zet een vraagteken bij wat het niet zeker weet. Jij vinkt aan wat je wilt gebruiken en typt erbij wat op de foto niet te zien was, zoals die pot achter in de kast. Daarna krijg je ideeën met wat je hebt.
De koelkastscan hoort bij Umeli Plus, voor €4,99 per maand of €39,99 per jaar. Eén Plus geldt voor je hele huishouden. Zonder Plus kan het ook, met drie ideeënrondes per week voor je huishouden. Zeg gewoon wat er ligt: “Ik heb nog broccoli, eieren en oude kaas. Wat kan ik daarmee?”
Mis je toch nog iets?
Zet het gerecht op het weekmenu. Umeli vraagt wat je al in huis hebt, jij tikt het aan, en alleen de rest komt op de boodschappenlijst.
Kookt er iemand mee met een allergie? Lees dan altijd de etiketten, ook van wat al in je kast staat. Een foto vervangt dat niet.
